★ ★ ★ ★ ★
141,966 lượt xem
2,790 lượt bình chọn
- 340k/kg.
- MSP: 0039
Hẳn nhiều người chưa biết hoặc mới thấy cá mặt quỷ lần đầu sẽ chẳng muốn ăn thử. Bởi cá mặt quỷ có vẻ ngoài hệt như tên gọi, một khuôn mặt xấu xí như mặt quỷ và thân thể được bao bọc bởi lớp da rất dày và sần sùi. Thế nhưng trái với vẻ ngoài xấu xí đó, thịt cá mặt quỷ ăn rất ngon và có nhiều chất dinh dưỡng.
Đặc điểm của cá mặt quỷ
![cá mặt quỷ - hải sản Ông Giàu]()
-
cá mặt quỷ – hải sản Ông Giàu
Là loại hải sản có giá trị thương phẩm rất cao. Cá mặt quỷ là loài cá nước mặn ưa sống ở những vùng nước nông dọc theo bờ biển nơi có các rặng san hô. Vì có cơ thể sần sùi gai góc màu rêu nên cá mặt quỷ có khả năng ngụy trang rất tài tình. Nhìn vào cứ tưởng là một tảng đá có rong rêu mọc xung quanh. Trên lưng cá mặt quỷ là những chiếc vây nhọn có độc. Với sức sống mãnh liệt, cá mặt quỷ có thể sống ở trên cạn đến vài ngày nếu bị mắc cạn.
Cá mặt quỷ trưởng thành có thể dài tới 1m. Tuy nhiên ở Việt Nam, cá mặt quỷ chỉ dài từ 20cm – 50cm và nặng từ 0.5kg đến 3kg. Thịt cá mặt quỷ trắng, chắc , từng thớ thịt chạy dọc theo thân cá. Thịt cá mặt quỷ giúp tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa tụ huyết và giảm các bệnh về tim mạch.
Công ty thủy hải sản tươi sống Ông Giàu chuyên cung cấp cá mặt quỷ tươi sống chất lượng, kích cỡ 1kg đến 3kg mỗi con với giá :
- Cá mặt quỷ sống : 980.000đ/kg.
- Cá mặt quỷ tươi : 340.000đ/kg.
Chế biến các món ăn từ cá mặt quỷ
![cá mặt quỷ - hải sản Ông Giàu]()
-
cá mặt quỷ – hải sản Ông Giàu
Để chế biến cá mặt quỷ phải khéo léo và hiểu rõ về loài cá này. Trước tiên phải cắt bỏ những chiếc gai độc ở trên lưng cá, sau đó dùng mũi dao rọc và tách lớp da cá dày cứng ra để lấy khối thịt cá trắng muốt ở bên trong.
Thịt cá mặt quỷ sau khi nấu chín ăn ngọt và giòn như thịt tôm hùm, không lẫn với các loại cá khác. Cá nhiều món chế biến cá mặt quỷ như món hấp,món nướng, nấu cháo hoặc món lẩu.
Chính vì khả năng ngụy trang siêu hạng và có gai độc trên lưng cực kì nguy hiểm nên số lượng cá mặt quỷ đánh bắt được không nhiều, vậy nên cá mặt quỷ được xem như là một món đặc sản “ độc và lạ” đúng theo cả nghĩa đen và nghĩa bóng.
- Chuyên cung cấp cá Chèo Bẻo tươi sống chất lượng
- Buôn bán Cá mao ếch uy tín, giá rẻ ở thành phố Hồ Chí Minh
- Mua cá mè tươi ngon chất lượng ở đâu – Cách nấu cá mè
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587