Top Sale 5/2024 # Mua Cá Mè Tươi Ngon Chất Lượng Ở Đâu /️ Cách Nấu Cá Mè # Top Yêu Thích

Cá mè là cá nước ngọt cùng họ với cá chép. Cá mè có vảy màu trắng bạc nên các nước phương tây gọi là cá chép bạc. Cá mè mình dẹp, thon dài và có nhiều xương, có thể có tuyến tiết mùi tanh. Khi chế biến cá cần phải bỏ đi những bộ phận tạo mùi tanh thì cá sẽ ăn ngon miệng hơn.

Đặc điểm của cá mè

Cá mè – hải sản tươi sống Ông Giàu

Cá mè thích sống ở ao, hồ nơi mà không có dòng chảy mạnh. Cá mè chủ yếu sống ở tầng trên và tầng giữa của mặt nước. Cá mè dễ nuôi, ăn được nhiều loại thức ăn và mau lớn. Cá mè giúp khai thác một cách hiệu quả nguồn tài nguyên thức ăn trong hệ sinh thái ao hồ và góp phần giảm ô nhiễm môi trường nước. Cá mè có nhiều loại như cá mè trắng, cá mè hoa, cá mè vinh…

Mua cá mè và cách sơ chế cá mè

Cá mè tươi sống- hải sản ông Giàu

Công ty thủy hải sản tươi sống Ông Giàu chuyên cung cấp cá mè tươi sống :

• Kích cỡ từ 1kg – 3kg/con.
• Giá : 180.000đ/kg.

Nhiều người cho rằng cá mè ăn không ngon bởi có mùi tanh. Thế nhưng nếu biết cách chế biến để loại bỏ mùi tanh thì cá mè là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cá mè mua về cắt bỏ mang cá, bỏ phần mỡ trên đầu cá. Mổ bụng làm sạch ruột và lấy hết những mảng đen ở trong bụng cá. Đánh sạch vảy rồi rửa cá qua nhiều lần nước muối hay rượu gừng. Thịt cá mè sau khi nấu chín thơm phức, béo nhưng ăn nhiều lại không bị ngán. Một số món nấu với cá mè :

• Cá mè om gừng tỏi : nguyên liệu gồm cá mè, gừng, tỏi, rau mùi, hành lá và các loại gia vị. Cá mè sau khi được sơ chế thì cắt thành từng lát dày. Cho tỏi vào chảo phi lên, sau đó cho thêm chút nước, xì dầu, rượu trắng và ít muối. Đun sôi hỗn hợp này lên rồi thả cá vào nấu khoảng 20 phút. Đến khi nước gần cạn, thêm chút rượu trắng vào, om thêm khoảng 2 – 5 phút. Cắt hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp. Xắt ớt vào nếu thích ăn cay.
• Cá mè hấp : Cá mè sau khi sơ chế có thể chặt khúc to hay nhỏ tùy ý. Ướp cá bằng các loại gia vị muối , tiêu, dầu mè, hạt nêm, nghệ, nước mắm, thì là…để khoảng 20 phút cho thấm gia vị rồi đem cá đi hấp. Dung dịch hấp cá là 80% dấm ăn và 20% nước. Hấp khoảng 10 – 15 phút là chín.

Chung quy lại, trong những món chế biến từ cá mè đều toát lên mùi thơm của thịt cá, vị béo ngọt rất đặc trưng. Bạn quá bận bịu, không có thời gian ra chợ lựa từng con cá và trả giá, hoặc đơn giản là bạn muốn thêm món cá mè vào thực đơn bữa ăn của gia đình, hãy liên hệ ngay với công ty chúng tôi để được giao hàng một cách nhanh chóng nhất.