Top Sale 5/2024 # Nơi Bán Các Loại Ghẹ Tươi Ngon, Giá Cả Hợp Lí # Top Yêu Thích

Đối với những người yêu thích hải sản, ghẹ luôn là lựa chọn hàng đầu để thưởng thức và làm cho bữa ăn trở nên đa dạng, nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, có rất nhiều loại ghẹ được bày bán tại chợ hải sản. Dưới đây chúng tôi có giới thiệu cho bạn thêm vài thông tin về loại hải sản này và phân loại chúng.

Ghẹ biển

Thông tin về ghẹ

Ghẹ là một loài của biển, có giá trị kinh tế và mang hàm lượng dinh dưỡng cao. Ghẹ được đánh bắt ở hầu hết các vùng biển tại Việt Nam. Ghẹ có phần thịt thơm, ngọt và nhiều protein hơn các loại cá. Thịt ghẹ còn chứa canxi, vitamin A, B1, B2, omega 3,… Đây đều là những chất tốt cho sức khỏe con người. Ghẹ rất dễ ăn nên hầu hết mọi người ở mọi lứa tuổi đều rất thích loại hải sản này.

Ghẹ có rất nhiều loại khác nhau như ghẹ xanh, ghẹ đỏ, ghẹ hoa, ghe ba chấm, ghẹ lột, ghẹ gạch son,… loại nào cũng tươi ngon hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách.

Một số loại ghẹ có tại Hải sản Ông Giàu

Ghẹ xanh:

Loài ghẹ này có càng và thân lớn màu xanh, rất nổi bật. Chúng thường sinh sản mạnh nhất vào tháng 2 đến tháng 4 hằng năm. Thịt của ghẹ xanh được đánh giá là thơm ngon bậc nhất trong tất cả các loài ghẹ do vậy giá bán của nó cũng cao hơn so với những loại ghẹ khác. Hàm lượng dinh dưỡng có trong ghẹ xanh cũng thuộc hàng top cao. Nếu đã từng ăn qua ghẹ xanh, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Các món được chế biến từ ghẹ xanh gồm cháo ghẹ, ghẹ nướng, ghẹ hấp, ghẹ chiên,…

Giá ghẹ xanh ở Hải sản Ông Giàu:

+ Loại 3- 4 con/kg : 450.000 đ/kg

+ Loại 5 con/kg : 400.000 đ/kg

+ Loại 6 – 8 con/kg : 350.000 đ/kg

+ Loại 8 – 10 con/kg : 280.000 đ/kg

+ Loại 10 – 15 con/kg : 260.000 đ/kg

Ghẹ lột:

Là ghẹ vừa mới lột, được đem đi cấp đông để đảm bảo độ tươi ngon hấp dẫn. Ghẹ lột có kích thước nhỏ từ 10 – 15 cm so với ghẹ trưởng thành. Gạch của ghẹ lột rất ngọt, béo và thơm ngon. Đầu mùa mư từ tháng 4 đến tháng 6 là giai đoạn ghẹ lột xuất hiện. Ghẹ lột ngon nhất khi đem chiên giòn, ăn với sốt cà hoặc tương ớt. Món ăn này cung cấp rất nhiều canxi cho cơ thể, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Giá bán ghẹ lột ở Hải sản Ông Giàu:

+ Size 9 – 10 con/kg : 350.000 đ/kg

Ghẹ gạch son:

Là ghẹ cái có nhiều trứng. Gạch ghẹ rất béo, thơm. Mùa có nhiều ghẹ gạch son thường là từ tháng 9 đến tháng 12. Có thể chế biến thành các món như nấu bún riêu cua, nấu lẩu, rang me chua ngọt,…Dù là phương pháp chế biến nào thì cũng đều thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Ảnh ghẹ gạch

Giá bán ghẹ gạch son ở Hải sản Ông Giàu:

+ 200 – 300 g : 390.000 đ/kg

+ 150 – 200 g : 350.000 đ/kg

+ < 150 g : 290.000 đ/kg

Món ngon từ ghẹ – chọn ghẹ như thế nào?

Một số món ngon từ ghẹ

Ghẹ có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác để cho ra những món ngon không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn:

Ghẹ rang me

Ghẹ sốt tương cay

Ghẹ rang trứng muối

Ghẹ rang muối ớt

Ghẹ hấp bia

Bánh canh ghẹ

Ghẹ ngâm tương

Lẩu ghẹ

Món ghẹ rang me

Món lẫu ghẹ

Lưu ý: Khi chế biến các món ăn cần khử mùi tanh của ghẹ để hương vị của món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Rượu trắng và gừng là 2 nguyên liệu bạn cần. Chỉ cần rửa ghẹ đã sơ chế qua nước có pha rượu hoặc gừng nhuyễn đã có thể loại bỏ phần lớn mùi tanh đặc trưng của ghẹ.

Lưu ý để chọn ghẹ tươi, ngon, chắc thịt

Đối với những người sành sỏi về hải sản và có kinh nghiệm thì chọn ghẹ ngon rất dễ nhưng nếu bạn không phải họ thì cũng đừng lo, chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo để chọn ghẹ thật chất lượng.

Nên chọn những con ghẹ còn tươi sống, khi ấn nhẹ vào phần phía trên yếm còn chắc không bị lún thì tức là ghẹ còn tươi và chắc thịt.

Ghẹ có phần yếm khít với phần thân là ghẹ trưởng thành chưa qua sinh sản nhiều nên nhiều thịt, gạch và thịt rất ngọt.

Ghẹ nhiều gạch sẽ là ghẹ có màu hơi ngả vàng.

Tốt nhất nên mua ghẹ được thả trong bể có sục oxi để chắc chắn về chất lượng.

Cách bảo quản ghẹ

Đối với ghẹ còn tươi sống: Để tránh ghẹ bị chết cóng khi nước đá lạnh nên cho ghẹ vào khay trước rồi mới cho vào thùng xốp chứa đá lạnh. Nếu muốn mang ghẹ đi xa thì gây tê ghẹ bằng nước biển ở nhiệt độ lạnh thích hợp rồi cho ghẹ vào túi nilong có sục khí oxi. Cách này dùng để vận chuyển ghẹ từ 4 – 6 tiếng.

Đối với ghẹ đã được sơ chế, chỉ cần chọ ghẹ vào hộp kín hay túi nilong kín sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Hãy dùng ghẹ trong 3 ngày sau khi bảo quản bằng cách này để chất lượng ghẹ vẫn còn ngon.

Ai cũng mong muốn được thưởng thức thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng, lại có giá cả phù hợp. Tuy nhiên hiện nay, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức báo động, nhu cầu thực phẩm sạch càng cấp thiết. Nắm được tâm lí chung đó, Hải sản Ông Giàu cam kết cung cấp các sản phẩm ghẹ cũng như các loại hải sản tươi sống, chất lượng, uy tín với giá cả hợp lí nhất thị trường. Quý khách hãy an tâm về các sản phẩm của chúng tôi.

Cảm ơn quý khách đã tin dùng sản phẩm của Hải sản Ông Giàu.

(S-KaDy)